Всем знаком такой кисломолочный продукт, как йогурт. Он включается в рацион некоторых диет, полезен для пищеварения и улучшения микрофлоры. Но находятся люди, которые считают, что от йогурта нет никакой пользы.

Что такое йогурт и какие виды бывают

Йогурт – кисломолочный продукт, получаемый благодаря сбраживанию теплого молока болгарской палочкой и термофильным стрептококком. Йогурт пользуется большой популярностью по всему миру. В каждой стране у кисломолочного продукта свое название, но способ приготовления универсален.

Натуральный йогурт имеет кисловатый привкус, поэтому производители поставляют на прилавки несколько видов йогурта: первый, собственно, натуральный, не содержащий каких-либо примесей, амортизаторов и тому подобное; следующий вид – фруктовый, добавляются кусочки фруктов, сиропы; третий вид менее натуральный, чем предыдущие два, к нему производители добавляют амортизаторы, усилителей вкуса, красители.

Полезные свойства йогурта и чем он богат

Польза продукта во многом зависит от вида йогурта. Наиболее полезный, конечно, натуральный йогурт. В его состав входят витамины, питательные вещества и полезные бактерии. Как и в любом молочном продукте содержится много кальция, фосфора, магния и железа. Из витаминов содержатся присущи группы В и D. Помимо витаминов, макроэлементов и микроэлементов йогурт богат белками и жирами.

У кисломолочного продукта много полезных свойств:

1. Нормализует работу ЖКТ, восстанавливает микрофлору.
2. Лактобактерии способствуют очищению стенок кишечника, что полезно для молодости организма.
3. Людям, принимающим антибиотики. При химиотерапии.
4. В период беременности.
5. Выводит токсины из организма.
6. Белок, содержащийся в йогурте, будет полезен спортсменам.
7. При заболеваниях желудка.
8. Делает кожу лица более здоровой.
9. Благодаря кальцию йогурт полезен для зубов.
10. Полезен для людей любого возраста, начиная с детей от восьми месяцев.

Может ли причинить вред йогурт?

Многие уверены в абсолютной пользе данного продукта. Но даже самый натуральный йогурт может принести вред. В первую очередь не стоит употреблять людям с индивидуальной непереносимостью лактозы. В некоторых случаях может даже вызвать диарею.

В большинстве случаев вред, принесенный употреблением йогурта в пищу, зависит от качества продукта. Чем натуральнее йогурт, тем меньше вреда он нанесет. Не качественным йогуртом будет считаться продукт, содержащий недостаточное количество молочных бактерий. Большое содержание консервантов, амортизаторов и наполнителей не принесет никакой пользы, это лишь усугубляет ситуацию. Приносит ли вред или пользу употребляемый продукт зависит только от качества и вида йогурта. Натуральный йогурт может навредить в некоторых исключительных случаях. В остальном же кисломолочный продукт полезен. Небольшой совет: чтобы избежать вреда не стоит употреблять в пищу йогурты с добавками, лучше приготовить самим или покупать у проверенных производителей.